طريقة عمل مكرونة بالمشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة و ضعي بها زيت الزيتون.

  • 2

    ضعي المشروم في الزيت الزيتون الساخن ثم اضيفي رشة ملح و قلبي لمدة عشر دقائق حتي تتبخر المياة الموجودة في المشروم و يصبح بني اللون.

  • 3

    اضيفي الثوم الى المشروم و يقلب لمدة دقيقة ثم صبي سائل الكريز و قلبي حتى يقترب ان يجف السائل.

  • 4

    اضيفي شوربة الدجاج الى مزيج المشروم و يتبل بالملح و الفلفل الاسود.

  • 5

    اخفضي درجة الحرارة و اتركيها تنضج لمدة 5 دقائق.

  • 6

    اضيفي الكريمة الى مزيج المشروم و يقلب حتى يتجانس و يترك لمدة خمس دقائق لينضج.

  • 7

    املئي اناء كبير به ماء ثم ضعي قليل من الملح به ثم اضيفي المكرونة الفيتوتشيني و اتركيها تنضج على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.

  • 8

    صفي المكرونة في مصفاة دون شطفها بالماء و توضع في طبق تقديم.

  • 9

    قلبي الزعتر و الثوم المعمر و نبات الطرخون في المشروم و ارفعية من على النار.

  • 10

    اخلطي 1/2 كوب من جبن البارميجيانو ريجيانو المبشور مع صوص المشروم و اتركية حتى يذوب.

  • 11

    ضعي صوص المشروم بالكامل فوق المكرونة مع نصف كمية المشروم.

  • 12

    اضيفي جبن البارميجيانو ريجيانو المبشور فوق المكرونة و تقدم ساخنة.