طريقة عمل فريتاتا البصل والجبن الصغير بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا البصل والجبن الصغير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم جبن بروفولوني (مقطع مكعبات)
- 6 بعرض 1 سم ممكن إبداله بجبن شيدر
- 0.5 كوب كريمة كثيفة
- 8 بيضة
- 3 ثمرة بصل ذهبي متوسطة رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتدهن حفر صينية مفن عدد 12 حفرة بقليل من الزبد .
-
2
يسخن الزيت في طاسة كبيرة ويحمر فيها البصل والفلفل حتى يلين البصل حوالي 15 دقيقة .
-
3
يخفق البيض بخفة مع الكريمة في طبق عميق ويصب خليط البيض في صينية المافن بالتساوي .
-
4
ينثر خليط البصل على خليط البيض وتُخبز الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج .
