طريقة عمل ساندويتش كرات اللحم مع الأفوكادو

فاكهة الافوكادو هى شعبية جدا فى الطبخ النباتى ،فهي تعتبر بديل عن اللحوم فى السندويتشات والسلطات بسبب احتوائها على دهون عالية. وتشتهر ثمرة الافوكادو فى كاليفورينا فى استخدامها في السندويتشات مع كرات اللحم .لهذا سنتطرق إلى كيفية تحضير ساندويتش كرات اللحم مع الأفوكادو.

المقادير

• 4 عدد عيش كايزر
• 4 شريحة جبنة شيدر
• 4 عود جرجير
• 2 ملعقة كبيرة قشطة
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
• 1 عدد أفوكادو (مقشرة ومهروسة بالشوكة)
• 1 فص عدد ثوم (مهروس)
• 1 رشّة فلفل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 عدد بصل (شرائح رفيعة)
• 0.5 كيلو لحمة (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  فى إناء عميق نضع اللحم والثوم والقشطة والملح والفلفل ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.

• 2

  يقسم خليط اللحم لأربع أجزاء وتشكل على هيئة كرات.

• 3

  توضع كرات اللحم فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

• 4

  على جريل ساخنة نرص كرات اللحم وتقلب على جميع الجهات حتى تنضج تماما.

• 5

  ثم نضع فوق كرات اللحم شرائح الجبن وتترك حتى تسيح.

• 6

  يشق خبز الكايزر بالسكين لنصفين يوزع فوقة الأفوكادو المهروس ثم الجرجير وشرائح البصل وعصير الليمون ثم نضع كرات اللحم مع الجبن يقدم فورا بالهنا والشفا.