طريقة عمل بيوريه الخضروات للأطفال بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيوريه الخضروات للأطفال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إغسلى حبة الجزر و تقشر ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة .

  • 2

    إغسلى حبات البطاطس و تقشر ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة .

  • 3

    أذيبي الزبد فى اناء صغير على نار متوسطة و يضاف إليه شرائح الكرات من 3 إلى 4 دقائق حتى تلين تماماً .

  • 4

    ضيفي مكعبات الجزر و البطاطس إلى الكرات و البروكلى و تقلب معه لمدة دقيقة .

  • 5

    إسكبى المرق على الخضراوات و يترك حتى يصل إلى الغليان .

  • 6

    غطي الاناء و تهدأ النار أسفلها و تترك الخضراوات لمدة 10 دقائق أخرى .

  • 7

    ضيفي البازلاء إلى خليط الخضراوات و تغطى الإناء و تترك على النار لمدة 6 دقائق حتى تنضج الخضراوات جيداً .

  • 8

    ?إرفعى الاناء من على النار و تطحن الخضراوات فى الإناء بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح بيوريه (هريساً) متوسط النعومة  .

  • 9

    فى حالة عدم توفر الخفاقة الكهربائية فتترك الخضراوات حتى تهدأ حرارتها ثم تسكب فى وعاء الكبة و تطحن وتقدم