تندوري الدجاج مع صلصة الـرايتا من المطبخ الهندي العريق .. نقدم لك هذا الطبق بنكهة جديدة ومميزة كطبق رئيسي شهي ولذيذ .. حضريه لوجبة غداء اليوم وشاركينا رأيك بطعمه الرائع الوصفة من إعداد مدونة الطعام منار مجدي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تُعدّ شقوق عميقة بواسطة السكين في أفخاذ الدجاج، التي تملّح وتبهّر، قبل أن توزّع في طبق غير معدنيّ خاص بالفرن.

  • 2

    تُضاف المكوّنات الآتية، إلى الخلّاط الكهربائي: عصير الليمون الحامض والثوم والزنجبيل وبهار البابريكا وصلصة غارام ماسالا الجاهزة وزيت دوار الشمس والزبادي. تُضرب هذه المكوّنات على سرعة متوسّطة، حتى تتشكّل صلصة ناعمة.

  • 3

    تُصبّ الصلصة فوق جوانح الدجاج، وتبقى الأخيرة منقوعة لساعتين على الأقلّ.

  • 4

    يُسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تُدخل صينية الدجاج إلى الفرن، وتُخبز لأربعين دقيقة، أو حتى ملاحظة أن أفخاذ الدجاج أمست ذهبيّةً.

  • 5

    ?لإعداد صلصة الـ"رايتا": تُخلط مكوّنات هذه الصلصة معاً، وتقدّم إلى جانب أفخاذ الدجاج. 

حسنًا، ها أنت ذا. دليلنا عن طريقة عمل دجاج التندوري بصلصة الرايتا. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!