الباستا بالروبيان، تلك الوصفة خصيصًا لعشاق المأكولات البحرية، فالروبيان هو من أفضل الأشياء التي يمكن إضافتها للباستا لإعطائها نكهة مميزة، إلى جانب الفوائد العديدة التي توجد في الروبيان، والباستا بالروبيان تكون أفضل عند طبخها بالباستا الفوتوتشيني.
المقادير
- 0.25 كيلو باستا فوتوتشيني (يمكنك استبدالها بأي نوع تفضله)
- 0.5 كيلو روبيان متوسط الحجم، مقشر
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
- 8 ملعقة طعام زبد غير مملح، ويتم تقسيمها
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف
- 0.5 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 2 كوب جرجير
- 0.25 كوب من جبنة البارميزان ال (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس ال (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير من الماء المملح المغلي، قومي بطهي الباستا لمدة من 8-10 دقائق، او اتبع الإرشادات الموجودة على كيس الباستا المستخدمة.
-
2
قومي بتتبيل الروبيان بالملح والفلفل. واتركيه جانبًا
-
3
قومي بإذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، وضيفى الثوم والأوريجانو والفلفل الأحمر، طهى المزيج مع التقليب حتى تظهر رائحة التوابل حوالى 1-2 دقيقة.
-
4
يُضاف الروبيان إلى التوابل ويُطهى مع التقليب من وقت إلى آخر حوالي 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ورديًا، واتركيه يهدأ
-
5
قومي بإذابة 6 ملاعق كبيرة من الزبد في المقلاة، ثم ضع الباستا والجرجير والبارميزان حتى يبدأ الجرجير في الذبول، حوالي 2 دقيقة. ثم ضع الخليط على الروبيان.
-
6
تقدم الباستا بالروبيان ساخنة وقومي بتزيينها بالبقدونس الطازج.
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع المعكرونة بالجمبري. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
