يلنجي الباذنجان بالبرغل بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك اليوم أطيب المحاشي الشهية وبدون استخدام اللحم المفروم، تعلمي طريقة عمل وصفة خفيفة وطيبة بطعم صوص الطماطم اللذيذ، جربيه وتمتعي بالطعم الرائع تعلمي أيضاً:  محشي بطاطس

المقادير

  • الحشوة
  • 2 كوب (منقوع) برغل
  • 2 حبة (مفرومة) طماطم
  • 2 حبة (مفروم) البصل
  • نصف كوب (مفروم) النعناع
  • 5 فصوص (مهروس) الثوم
  • ربع كوب عصير الليمون
  • كوب (مفروم) بقدونس
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة الشطة
  • 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
  • نصف كوب زيت الزيتون
  • الصوص
  • 3 اكواب الماء
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ربع كوب عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كيلو (صغير الحجم / محفور ومفرغ من اللب) الباذنجان
  • 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة دوائر) البطاطس

خطوات التحضير