يخنة الحمّص والبطاطس الحلوة والكايل
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
يخنة الحمّص والبطاطس الحلوة والكايل ... وصفات اليخنة مميزة بالفوائد الصحية للجسم، لما تحتوي من تشكيلة من الخضار مع البقوليات بطبق واحد، جربي يخنة الحمص والبطاطس الحلوة السهلة والسريعة وقدمي الطبق مزين بالسمسم شاهدي: يخنة البطاطس بكرات اللحم بالفيديو
المقادير
-
ملعقة صغيرة
زيت الزيتون
-
1 حبة
البصل الأحمر
(صغير الحجم / مفروم)
-
1 حبة
البطاطا الحلوة
(متوسطة الحجم / مقطّعة إلى مكعبات)
-
3 فص
الثوم
(مفروم)
-
قطعة
الزنجبيل
(مقشّر ومفروم)
-
ملعقة صغيرة
الكمون
-
ملعقة صغيرة
القرفة
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
الفلفل
-
400 جم
بندورة
(مقطّعة إلى مكعبات)
-
0.5 كوب
مرق خضار
-
0.5 كوب
حمص
(مسلوق)
-
كوب
كينوا
(مسلوقةً في الماء الدافئ لثماني دقائق، ومصفّاة، ومغسولة)
-
2 كوب
أوراق الكايل
(منزوع الأطراف، ومفروم)
-
0.5 حبة
عصير الليمون
(الحامض)
-
رشّة
السمسم
(محمّص، للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يُصبّ الزيت في قدر، فتسخّن الأخيرة على حرارة متوسّطة. يضاف البصل، مع التقليب لدقيقتين حتّى يذبل. بعد انقضاء الوقت المذكور، تضاف قطع البطاطس الحلوة، مع التقليب لدقيقتين، لتوزّع بعد ذلك المكوّنات الآتية: الثوم والزنجبيل والكمّون والقرفة والملح والفلفل، مع التقليب برفق.
-
2
ثمّ، تضاف مكعبات البندورة، فيصبّ المرق، وتوزّع حبّات الحمّص المسلوق، والكينوا. حين يغلي المرق، تخفّف الحرارة، وتبقى القدر على النار لعشرين دقيقة، أو حتّى ملاحظة نضوج البطاطس الحلوة، بصورة تامّة.
-
3
يضاف فرم الكايل إلى القدر، مع التقليب لمرّة. ثمّ، يصبّ عصير الليمون الحامض. ويوزّع محتوى القدر على أربعة أطباق، مع التزيين بالسمسم المحمّص.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير يخنة الحمّص والبطاطس الحلوة والكايل؟
يستغرق تحضير يخنة الحمّص والبطاطس الحلوة والكايل حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات يخنة الحمّص والبطاطس الحلوة والكايل؟
تحتاج إلى 16 مكونات: زيت الزيتون، البصل الأحمر، البطاطا الحلوة، الثوم، الزنجبيل، الكمون، القرفة، ملح، الفلفل، بندورة، مرق خضار، حمص، كينوا، أوراق الكايل، عصير الليمون، السمسم.
لكم شخص تكفي وصفة يخنة الحمّص والبطاطس الحلوة والكايل؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
2026-07-08
أرز بالخضار للرجيم
حضري ، أكلة من أرز بسمتي مشبعة وقليلة السعرات الحرارية، لرجيمك المثالي، وحضري أرز بالخضار للرجيم، طبق مميز بجانب طبق من السلطة الخضراء الطيبة
2026-07-08
يخنة اللحم كيتو
يخنة اللحم كيتو .. يعتمد نظام الرجيم (الكيتو) على تناول الدهون بشكل عالي، اخترنا لك طريقة عمل طبخات اليخنة الشهية والطيبة، جربيها لتخسري وزنك بسرعة وبشكل صحي وآمن تعلمي أيضاً: شوربة كريمة الدجاج كيتو
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الحمص الحب الغنية بالبروتين
سلطة الحمص الحب لذيذة وسهلة وهي سلطة نباتية مناسبة للقاء الأصدقاء عند الصباح الباكر. ويمكنك تعديل المكونات حسب جميع الأذواق بإضافة أي بذور أخرى أو إضافة عصير الليمون، أو لبن الزبادي أو استخدام الجبن، فكله طعام صحي و مغذي
2026-07-08
اومليت خضار مشوي صحي
اومليت خضار مشوي صحي .. تلذذي بوجبة الفطور الصباحي مع أفراد العائلة، وقدمي لهم على السفرة وصفات الأومليت الصحية والشهية، حضريها بإضافة مجموعة من الخضار المميزة شاهدي: أومليت البيض بالبطاطس بالفيديو
2026-07-08
سلطة فتوش
سلطة فتوش .. أعدي على سفرتك وصفة مقبلات شامية مدهشة مكونة من مزيج الخضار مع قطع الخبز المحمصة أو المقلية، ومتبلة بعصير الليمون الحامض ودبس الرمان المميز، جربي الوصفة الآن شاهدي: فتوش بالزيتون الأخضر بالفيديو من منال العالم
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.