إيدام صيني بالدجاج كانتون ... حضري وصفات الإيدام لسفرة غداء شهية وطيبة، تعرفي على طريقة عمل وصفات الإيدام من المطبخ الصيني وقدميه بجانب الأرز أو النودلز شاهدي: ايدام كرات الكفتة بالخضار بالفيديو
المقادير
- 500 غراماً (مخلي من العظم / منزوع الجلد) الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
- ملعقة كبيرة (داكنة) الصويا صوص
- ملعقة صغيرة الخل
- ملعقة كبيرة سكر
- حسب الرغبة ملح
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- ملعقة كبيرة (مفروم ناعم) الثوم
- ملعقة كبيرة (مفروم ناعم) الزنجبيل
- نصف كوب (مفروم ناعم) البصل
- كوب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة (مذوب في كوب ماء) نشاء الذرة
خطوات التحضير
-
1
في وعاء صغير، يتم خلط الدجاج، صوص الصويا، صلصة المحار، السكر، الملح، والخل في وعاء ويتم الخلط جيداً.
-
2
يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف الزنجبيل والثوم والبصل ويقلى لمدة دقيقة.
-
3
يضاف الدجاج إلى الزيت ويقلب لمدة دقيقتين.
-
4
يضاف المرق للدجاج ويغلى حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
-
5
يضاف خليط النشاء ويقلب جيداً حتى يتكاثف بحسب الرغبة.
-
6
يتم تقديمه فوق الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
