إيدام خضار صحي ... بخطوات ولا أسهل منها، جهزي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات الإيدام المميزة بتشكيلة من الخضار الصحية والطيبة، قدميه بجانب الأرز المفلفل تعلمي أيضاً:  ايدام صيني بالدجاج والخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 3

    ?اسلقي العدس نصف سلقة بالماء ورشة كمون.

  • 4

    صفي العدس واتركيه جانباً.

  • 5

    أضيفي للقدر الفلفل الأحمر والجزر ومعجون الطماطم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 6

    أضيفي البطاطس والعدس المسلوق والطماطم والماء ونصف كمية البقدونس وقلبي قليلاً واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي.

  • 7

    خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.

  • 8

    أضيفي البازيلا والفلفل الأسود وغطي القدر مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.

  • 9

    ارفعي القدر عن النار واسكبي الإيدام في طبق التقديم ووزعي كمية البقدونس المتبقية فوق الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.