طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالطريقة الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي بالطريقة الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم زبدة صفراء مملحة
- 7 فص ثوم كبيرة
- 5 عيدان روزماري طارج
- 5 عيدان زعتر (طازج)
خطوات التحضير
-
1
توضع جميع المكونات في كبة، يتم طحن جميع المكونات حتى نحصل على زبدة بلون أخضر خفيف.
-
2
يتم فصل جلد الدجاج عن اللحم بالأصابع .
-
3
ناخد الزبدة ونضعها بين اللحم والجلد ، بمعنى أخر نحشي الدجاج بين جلدها ولحمها.
-
4
?توضع الدجاج في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يلتصق الجلد بالزبدة بلحم الدجاج.
-
5
ويتم الشوي من داخل الدجاجة الأول ثم الجلد حوالي نصف ساعة على الشواية، ثم نخرجها وتقدم .