تشيز كيك ياباني

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

718 سعرة

بروتين

49.0 جم

دهون

54.2 جم

كربوهيدرات

22.5 جم

سكر

17.8 جم

ألياف

0.4 جم

ملح

1.20 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   يُسخّن الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة، يثبّت الرف الشبك وسط فرن الغاز.

2. 2

   تضاف الزبدة إلى قدر، على حرارة خفيفة، وحين تذوب، يوضع الجبن الكريميّ والحليب، مع التقليب حتّى يتشكّل خليط متجانس. تطفأ النار، ويدع الخليط جانبًا حتّى يبرد. 

3. 3

   في وعاء منفصل، يخلط صفار البيض، بوساطة مضرب يدوي، حتّى يتشكّل خليط ناعم. ثمّ، يضاف خليط البيض إلى خليط الجبن الكريمي، مع التقليب، بوساطة مضرب يدوي، وبخفّة.

4. 4

   ينخل الدقيق، ودقيق الذرة، فيضافان إلى خليط الجبن والبيض، مع التقليب، والحرص على عدم ظهور تكتّلات فيه. ثمّ، يضاف السكّر بصورة تدريجيّة، مع الاستمرار في التقليب.

5. 5

   يضاف ربع كمّ بياض البيض إلى الخليط، مع التقليب، فالربع الثاني من كمّ بياض البيض.. وهكذا حتّى يتشكّل خليط متجانس.

6. 6

   يغلّف قالب دائري (بحجم 23 x 5 سنتيمترًا) بورق الخبز؛ يسكب الخليط، فيرتّب. يوضع القالب فوق صينيّة تتجاوزه حجمًا، مملوءة بالماء حتّى سنتيمترين منها. تخبز الصينيّة في الفرن الساخن، وذلك لـ25 دقيقة.   

7. 7

   بعد انقضاء الوقت المذكور، تخفّف حرارة الفرن الساخن إلى 140 درجة مئويّة، مع الخبز مجدّدًا لـ55 دقيقة إضافيّة. ويُلاحظ تضاعف حجم الـ"كيك" بعد انقضاء الوقت المذكور. تخرج الصينيّة من الفرن، بحذر، وتترك حتّى تبرد، ثمّ توضع في طبق التقديم، وتزيّن بالسكّر البودرة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

مطاعم ذات صلة

توصيل

واجاماما

3.5

توصيل

نكهات الشرق

3.5

توصيل

إندو سبايسي

3.5

توصيل

ليلة الهند

3.5

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2026-07-08

شكلمة جوز الهند

إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!

2026-07-08

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

2026-07-08

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2026-07-08

بسبوسة جوز الهند

بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و..  نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك

2026-07-08

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال