لمقبلات سريعة التحضير ومفيدة حضري متبل الكوسا كما بالوصفة وأخبرينا بالنتيجة. جربي أيضًا:   كفته الكوسا

المقادير

  • - كوب ماء
  • - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • - 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
  • - سن ثوم مهروس
  • - عصير نصف ليمونة
  • - 5 حبات متوسطة كوسا مقطعة مكعبات كبيرة
  • - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • - ملعقة كبيرة طحينية

خطوات التحضير

  • 1

    سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بقدر على النار.

  • 2

    أضيفي الكوسا المفرومة وقلبيها.

  • 3

    صبي كوب الماء على الكوسا.

  • 4

    غطي القدر واتركي الكوسا مدة 20 دقيقة على نار هادئة.

  • 5

    اهرسي الكوسا باستخدام آلة الهرس اليدوية.

  • 6

    انقلي الكوسا المهروسة لطبق جانبي، ثم أضيفي الثوم، واللبن الزبادي، وعصير الليمون، والملح، والطحينية، وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتوزع جيداً.

  • 7

    وللتقديم: زيني بزيت الزيتون بحسب الرغبة.