لمقبلات سريعة التحضير ومفيدة حضري متبل الكوسا كما بالوصفة وأخبرينا بالنتيجة. جربي أيضًا: كفته الكوسا
المقادير
- - كوب ماء
- - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- - 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- - سن ثوم مهروس
- - عصير نصف ليمونة
- - 5 حبات متوسطة كوسا مقطعة مكعبات كبيرة
- - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- - ملعقة كبيرة طحينية
خطوات التحضير
-
1
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بقدر على النار.
-
2
أضيفي الكوسا المفرومة وقلبيها.
-
3
صبي كوب الماء على الكوسا.
-
4
غطي القدر واتركي الكوسا مدة 20 دقيقة على نار هادئة.
-
5
اهرسي الكوسا باستخدام آلة الهرس اليدوية.
-
6
انقلي الكوسا المهروسة لطبق جانبي، ثم أضيفي الثوم، واللبن الزبادي، وعصير الليمون، والملح، والطحينية، وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتوزع جيداً.
-
7
وللتقديم: زيني بزيت الزيتون بحسب الرغبة.