الرئيسية
الوصفات
طريقة تحضير دجاج تكا

طريقة تحضير دجاج تكا

Name: طريقة تحضير دجاج تكا
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ الهندي
Ingredients: ١ صدر دجاج مسحّب، ومقطع الى قطع صغيرة; ١٧٠ جرام لبن، أو علبة زبادي; ٢ ملعقة صغيره ثوم، مبشور; ٢ بصلة وسط، مقطعة; ٢ طماطم حجم كبير، مقطعة; ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض; ٣ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور; ١ ملعقة صغيره كمون; ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة; ١⁄٤ ملعقة صغيره كركم; ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم; ١⁄٢ كوب ماء; ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود; ٢ ملعقة كبيرة بهارات، الهندية; ١ ملعقة صغيره فلفل أحمر، مطحون; ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، او مسترد أي خردل

منذ 6 أيام 533 زيارات

وقت التحضير

6 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

3 أفراد

طريقة عمل طريقة تحضير دجاج تكا خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

قطعة ١ صدر دجاج مسحّب، و الى صغيرة (مقطع)
7 جم ١٠ لبن، أو علبة زبادي
2 ملعقة صغيره ثوم، (مبشور)
2 بصلة وسط، (مقطع)
2 جم طماطم حكبير، (مقطع)
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
3 ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور)
ملعقة ١ صغيره كمون
ملعقة ١ صغيره كزبرة جافة
4 ملعقة ١⁄ صغيره كركم
ملعقة كبيرة ١ صلصة الطماطم
2 كوب ١⁄ ماء
4 ملعقة ١⁄ صغيره فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بهارات، الهندية
ملعقة ١ صغيره فلفل أحمر، (مطحون)
6 ملعقة كبيرة ١ زيت نباتي، او مرد أي خردل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
لتحضير التتبيلة, يخلط الزبادي مع ملعقة كبيرة من الزنجبيل، الفلفل الاحمر مطحون، البهارات الهندية، عصير الليمون والملح.
2
نضع قطع الدجاج في الخليط، تضاف ملعقة الزيت او المسترد ويغطى الخليط، يترك لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
3
في اناء اخر يخلط ما تبقى من الزنجبيل والبهارات الأخرى.
4
نضع زيت للقلي في وعاء على النار، نضع فيه البصل مع التقليب المستمر من 4 الى 8 دقائق ثم يضاف خليط الزنجبيل مع البهارات والطماطم، يترك على النار لفترة ثم يضاف مقدار الماء والصلصة ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
5
يضاف خليط الدجاج مع الزبادي ويقلب الخليط جيداً، يترك على النار لمدة 15 الى 20 دقيقة الى ان ينضج الدجاج، يوضع في طبق التقديم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير طريقة تحضير دجاج تكا؟

يستغرق تحضير طريقة تحضير دجاج تكا حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات طريقة تحضير دجاج تكا؟

تحتاج إلى 16 مكونات: ١ صدر دجاج مسحّب، ومقطع الى قطع صغيرة، ١٧٠ جرام لبن، أو علبة زبادي، ٢ ملعقة صغيره ثوم، مبشور، ٢ بصلة وسط، مقطعة، ٢ طماطم حجم كبير، مقطعة، ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، ٣ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور، ١ ملعقة صغيره كمون، ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة، ١⁄٤ ملعقة صغيره كركم، ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم، ١⁄٢ كوب ماء، ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود، ٢ ملعقة كبيرة بهارات، الهندية، ١ ملعقة صغيره فلفل أحمر، مطحون، ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، او مسترد أي خردل.

لكم شخص تكفي وصفة طريقة تحضير دجاج تكا؟

تكفي الوصفة 3 أفراد.