طريقة و مدة طبخ راس الخروف بقدر الضغط
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طبخ راس الخروف بقدر الضغط ، يحب الرجال الأكلات الدسمة والصعبة التي قد لا يقبل عليها النساء كثيرا ومن أشهر هذه الأكلات رأس الخروف، وهذا الطبق قد تتخوف من إعداده منزليا بعض ربات البيوت ولكنه من الأطباق التي تتميز بقيمة غذائية عالية، والتي مكن إعدادها في المنزل على عكس الاعتقاد الشائع، ويمكن تقطيع الرأس إلى نصفين أو أرباع أو حتى طهيه كاملا.هذه الوصفة تكفي لـ 3-4 أشخاص
المقادير
-
1 جم
رأس خروف متوسط الح أرباع
(مقطع)
-
4 حبة
من البصل
-
2
فلفل
(حار)
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة
من بوردة الثوم والكاري والكركم
-
56 حبة
5-6 من الهيل
-
4 ورقة
غار
-
1 مكعب
مرق دجاج
-
رأس
ماء لطهي الخروف
-
ملح – فلفل أسود
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ينظف رأس الخروف جيدا تحت الماء الجاري بالملح والخل
-
2
يضاف زيت الزيتون إلى قدر الضغط مع الفلفل الحار ويوضع رأس الخروف المتبل بالملح ويقلب على النار حتى يتغير لونه
-
3
تضاف باقي التوابل على الخروف ويترك على النار مع التقليب لمدة 5-7 دقائق ثم تضاف الماء ومكعب المرق ويترك حتى الغليان
-
4
يضاف البصل المقطع مكعبات إلى القدر ثم يغلق بإحكام و يترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج .
-
5
يقدم رأس الخروف مع الأرز الأبيض والخبز ودقة الثوم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقة و مدة طبخ راس الخروف بقدر الضغط؟
يستغرق تحضير طريقة و مدة طبخ راس الخروف بقدر الضغط حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طريقة و مدة طبخ راس الخروف بقدر الضغط؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 1 رأس خروف متوسط الحجم مقطع أرباع، 4 حبات من البصل، 2 فلفل حار، نصف كوب زيت زيتون، ملعقة كبيرة من بوردة الثوم والكاري والكركم، 5-6 حبات من الهيل، 4 ورقات غار، 1 مكعب مرق دجاج، ماء لطهي رأس الخروف، ملح – فلفل أسود حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة طريقة و مدة طبخ راس الخروف بقدر الضغط؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل راس الخروف في الفرن
راس الخروف في الفرن ، يعد رأس الخروف فى الفرن من الوجبات المفضلة،والمحببة في أغلب الدول العربية،لما تحتويه من عناصرغذائية ذات فوائد عالية للجسم من بروتيناتٍ ودهونٍ،فضلاًعن طعمها المميزومذاقها الخاص،اليوم نقدم لكِ رأس الخروف فى الفرن بطريقةٍ سهلةٍ لن تملى من تكرارها .
2026-07-08
طريقة طبخ راس الخروف للمنسف
طبخ راس الخروف للمنسف ، المنسف من الأكلات التي يشتهر بها أهل الشام خاصة في الأردن وفلسطين. ويتكون المنسف في الأساس من الأرز الأبيض واللبن ويزين بالمكسرات. وطبخ رأس الخروف مع المنسف من أسهل الأكلات التي يمكن طبخها ومكوناته سهلة للغاية، بالاضافة إلى فوائدها العالية بسبب ما تحتويه من بروتينات ومصادر الطاقة.
2026-07-08
طريقة تنظيف راس الخروف بسهولة
يعتبرلحم رأس الخروف من ألذ أجزاء اللحم في الخروف ، لكنه يحتاج الى الكثير من التنظيف و العناية حتى نحصل على أفضل نتيجة ، و هناك بعض الخطوات الهامّة لانجاز هذه المهمة و لأعداد ألذ طبق فتّة رأس و لسانات يمكنك مشاهدتها في الفيديو المرفق .
2026-07-08
طريقة طبخ لحم الراس بالطريقة المغربية
طبخ لحم الراس بالطريقة المغربية ، رأس الخروف بالحمص من أكلات المطبخ المغربي الشهيرة وهي وصفة مختلفة وسهلة وذات قيمة غذائية عالية، ويمكن إضافة الزبيب لهذه الوصفة مما يضيف للطبق التقليدي لمسةً جديدةً ونكهةً مميزةً ،وتقدم رأس الخروف خصوصا في عيد الأضحى .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة رأس الخروف
شوربة لحمة رأس الخروف من الشوربات المغذية والدافئة التي تحضر بكل سهولة وبطريقة سريعة وهي شهية جداً سيحبها جميع أفراد عائلتك في فصل الشتاء البارد .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.