شوربة لحمة رأس الخروف من الشوربات المغذية والدافئة التي تحضر بكل سهولة وبطريقة سريعة وهي شهية جداً سيحبها جميع أفراد عائلتك في فصل الشتاء البارد .

المقادير

لتحضير اللحمة:

لتحضير الشوربة:

خطوات التحضير

  • 1

    ننقع اللحمة بالماء والملح والخل ونتركها جانباً لحوالي نصف ساعة .

  • 2

    نضع اللحمة في طنجرة فيها ماء ساخن وملح ونتركها تغلي ونزيل الزفرة من الوجه .

  • 3

    نصفي اللحمة من المرق ونضعها في وعاء جانباً .

  • 4

    نسيح الزبدة في طنجرة ونضيف الطحين ونحرك ثم نضيف الماء ونستمر بالتحريك حتى نتخلص من التكتلات .

  • 5

    نضيف إلى الطنجرة اللحمة والحمص ومرق السلق والملح ونترك المكونات تغلي .

  • 6

    بعدها نضيف الثوم والخل أو عصير الليمون ونحرك ونتركها قليلاً .

  • 7

    نسكب الشوربة في زبادي التقديم ونرش فلفل أحمر وبذلك تكون جاهزة للتقديم .