طريقة عمل زهرة بالطحينة بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الرف الأعلى في الفرن وجهزيه على درجة حرارة 213 C.

2. 2

   اخلطي القرنبيط مع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشيه بالملح. ومدديه في صينية كوكيز كبيرة واخبزيه لمدة 12 - 15 دقيقة. أو حتى يصبح القرنبيط طرياً ويحمر قليلاً.

3. 3

   في هذه الأثناء، سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة. حمصي الثوم في الزيت لمدة 1 - 2 دقيقة. أو حتى تنتشر رائحته الفواحة. أضيفي الطحينة، عصير الليمون، 5 ملعقة كبيرة من الماء، والملح، واتركي الخليط ليغلي على نار هادئة لدقيقة أو دقيقتين، ثم أبعديهم عن النار.

4. 4

   وزّعي القرنبيط بين عدة أطباق، اخلطي الصوص ثم اسكبيه بالملعقة فوق القرنبيط، رشيهم بالبقدونس والسمسم المحمص وقدميه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الزهرة بالطحينة واللبن السورية

الزهرة بالطحينة السورية من الأطباق الشهية المنوعة التي يمكن تحضيرها بعدة طرق وبمكونات وصلصات مختلفة وأما الزهرة باللبن والطحينة فهي الأشهى حيث يتم قلي الزهرة ووضعها بالماء المغلي مع الكمون والثوم ثم في صينية الفرن مع مزيج الزبادي والطحينة وعصير الليمون وبذلك يكون الطبق الشهي جاهزاً للتقديم .

2023-10-17

طريقة عمل قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية

قرنبيط بالطحينة على الطريقة اللبنانية ، يعتبر هذا الطبق بديلاً عن شاورما اللحم لأنه يشبه تتبيلتها و هو مناسب للأشخاص النباتيين، ولا بدّ أنّ رائحة فحم الشواء ولون حبات الرمان ستجذب محبّي اللحوم أيضاً ، ويعتبر هذا الطبق من اكلات الصيامي .