طريقة عمل آيس كريم التوت المثلج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم التوت المثلج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
يوضع جانباً 50 جرام توت أحمر للتقديم و يوضع باقي التوت الأحمر في الخلاط مع السكر و العصير و يهرس ثم يصفى من خلال غربال لإزالة أي بذور .
-
2
?يخفق بياض البيض حتى يشكل قمة صلبة و في طبق كبير منفصل تخفق الكريمة السكر حتى يثخن الخليط .
-
3
?يقلب بخفة بياض البيض مع الكريمة و التوت الأحمر و يقسم الخليط بين 6 اطباق سوفليه سعة 1/2 كوب و يجمد حتى يتماسك ثم ينقل للثلاجة 10 دقائق قبل التقديم ليلين قليلاً .
