طريقة عمل آيس كريم المرملاد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم المرملاد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم مرملاد ذات نوعية جيدة أو مربى برتقال
- 600 كأس مل ترد
- 300 مل كريمة
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 2 ملعقة شاي قشر برتقال مبشور (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
يوضع المرملاد و عصير البرتقال في إناء على نار خفيفة و يقلب حتى تذوب المرملاد ثم توضع جانباً لتبرد.
-
2
تخفق الكريمة حتى تشكل قمة لينة ثم يضاف الكاسترد و يخفق معاً حتى تمتزج ثم يضاف قشرة البرتقال و يقلب ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم يضع الخليط في إناء بلاستيك و يوضع في الفريزر حتى يجمد عند الحواف.
-
3
يخرج من الفريزر و يخفق بخلاط كهربائي ثم يصب مرة أخرى في الإناء و يعاد تجميده.
