طريقة عمل يخنة الفطر مع اللحمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة الفطر مع اللحمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم خروف أو عجل راس عصفور (مقطع)
- 2 حبة علبة فطر (كامل)
- 1 بصلة متوسط الحجم
0.5 ملعقة صغيرة من البهارات التالية: فلفل أسود، حبهان بودرة، زنجبيل بودرة، بهارات مشكلة، بهارات اللحمة
خطوات التحضير
-
1
?اغسلي اللحمة وضعيها في وعاء على النار حتى تنشف ماؤها.
-
2
?اغسلي الفطر بالماء وضعيه في مصفاة.
-
3
?في وعاء على النار، أضيفي الزيت.
-
4
?افرمي البصلة إلى مكعبات صغيرة وقلبيها في الزيت حتى تذبل.
-
5
?أضيفي لها الملح والبهارات وقلبي.
-
6
?أضيفي اللحم وقلبي
-
7
?أضيفي الفطر وقلبي قليلاً.
-
8
?أضيفي الماء ومكعب المرق واطبخي في وعاء الضغط لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة وحبات الفطر.
-
9
قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض بالشعيرية.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة من مرق الفطر باللحم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع كيف صنعت هذا الطبق بنفسك.
