طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر بولة ونضع فيها الزبادي ، ونقوم بتقليب الزبادي حتى يصبح قوامها كريمي.

2. 2

   نضيف صلصة الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم للزبادي ،ونستمر في التقليب حتى تختلط كل المكونات.

3. 3

   نتبل خليط الزبادي برش  الملح والفلفل الاسود والبابريكا، ونقلب جيداً.

4. 4

   نحضر  مكعبات الدجاج ،ثم نضعها في خليط تتبيلة الشيش طاووق ، و نقلب مكعبات الدجاج في التتبيلة حتى تتغطى بها تمامًا .

5. 5

   نترك مكعبات الفراخ في التتبيلة ،وندخلها الثلاجة ،ونتركها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

6. 6

   نضع مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية، ثم نقوم بشويها باستخدام شواية كهربائية أو في الفنر ، ويمكن توضع في مقلاة بها قليل من الزيت، وتقلب حتى تحمر.

7. 7

   وبعد ذلك نستطيع تقديمها

8. 8

   هذه الكمية من التتبيلة تكفي كيلو دجاج.

9. 9

   نحضر وعاء ونضع فيه لبن الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون ،ونقلب كل المكونات حتى تختلط

10. 10

    نضيف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكاري والملح والسبع بهارات لخليط لبن الزبادي ،ونقلب حتى تتجانس المكونات

11. 11

    الآن نستطيع استخدام التتبيلة لتحضير الشيش طاووق ،بوضع مكعبات الدجاج في التتبيلة مع التقليب ثم ادخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم وضعها في الأسياخ وشويها

12. 12

    نحضر وعاء ونقوم بخلط كل المكونات معًا ،حتى تتجانس ويتكون خليط له قوام شبه سائل

13. 13

    نستطيع بعد ذلك استخدامه بوضع قطع الدجاج فيه لمدة 3 ساعات وبعد ذلك شويها وتقديم الشيش طاووق

14. 14

    نحضر بولة ونقوم بخلط كل المكونات جيدًا حتى تتجانس

15. 15

    نضع مكعبات الدجاج فيها ونتركها لمدة ساعة ثم نشويها لنحصل على الشيش طاووق

16. 16

    نقوم بخلط كل المكونات حتى نحصل على خليط التتبيلة المتجانس

17. 17

    نضع فيها مكعبات الدجاج لمدة ساعتين حتى تتشرب مكعبات الدجاج نكهة تتبيلة الشيش طاووق ،ثم نقوم بشوي وتقديم مكعبات الدجاج

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة