طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر بولة ونضع فيها الزبادي ، ونقوم بتقليب الزبادي حتى يصبح قوامها كريمي.

2. 2

   نضيف صلصة الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم للزبادي ،ونستمر في التقليب حتى تختلط كل المكونات.

3. 3

   نتبل خليط الزبادي برش  الملح والفلفل الاسود والبابريكا، ونقلب جيداً.

4. 4

   نحضر  مكعبات الدجاج ،ثم نضعها في خليط تتبيلة الشيش طاووق ، و نقلب مكعبات الدجاج في التتبيلة حتى تتغطى بها تمامًا .

5. 5

   نترك مكعبات الفراخ في التتبيلة ،وندخلها الثلاجة ،ونتركها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

6. 6

   نضع مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية، ثم نقوم بشويها باستخدام شواية كهربائية أو في الفنر ، ويمكن توضع في مقلاة بها قليل من الزيت، وتقلب حتى تحمر.

7. 7

   وبعد ذلك نستطيع تقديمها

8. 8

   هذه الكمية من التتبيلة تكفي كيلو دجاج.

9. 9

   نحضر وعاء ونضع فيه لبن الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون ،ونقلب كل المكونات حتى تختلط

10. 10

    نضيف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكاري والملح والسبع بهارات لخليط لبن الزبادي ،ونقلب حتى تتجانس المكونات

11. 11

    الآن نستطيع استخدام التتبيلة لتحضير الشيش طاووق ،بوضع مكعبات الدجاج في التتبيلة مع التقليب ثم ادخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم وضعها في الأسياخ وشويها

12. 12

    نحضر وعاء ونقوم بخلط كل المكونات معًا ،حتى تتجانس ويتكون خليط له قوام شبه سائل

13. 13

    نستطيع بعد ذلك استخدامه بوضع قطع الدجاج فيه لمدة 3 ساعات وبعد ذلك شويها وتقديم الشيش طاووق

14. 14

    نحضر بولة ونقوم بخلط كل المكونات جيدًا حتى تتجانس

15. 15

    نضع مكعبات الدجاج فيها ونتركها لمدة ساعة ثم نشويها لنحصل على الشيش طاووق

16. 16

    نقوم بخلط كل المكونات حتى نحصل على خليط التتبيلة المتجانس

17. 17

    نضع فيها مكعبات الدجاج لمدة ساعتين حتى تتشرب مكعبات الدجاج نكهة تتبيلة الشيش طاووق ،ثم نقوم بشوي وتقديم مكعبات الدجاج

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة

الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي

2026-07-08

طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري

من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه

2026-07-08

طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة

البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق

2026-07-08

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2026-07-08

طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن

طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل سلطة خضراء

السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع

2026-07-08

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري

طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري