طريقة عمل تشيكن ناجتس

خطوات التحضير

1. 1

   ?في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج ، البصل والثوم ، شغلي إلى أن تحصلي على دجاج مفروم

2. 2

   أضيفي البقسماط ، الملح ، الفلفل والصفار ، قلبي ليختلط وتحصلي على خليط متجانس

3. 3

   احضري صينية أو طبق واسع ، ضعي فيه قطعة من ورق الزبدة، ضعي خليط الدجاج على شكل طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة ، بحيث يكون بسماكة 1 سم تقريباً

4. 4

   ?ضعي الخليط بالثلاجة إلى أن يبرد ويتماسك

5. 5

   باستعمال قطاعة بسكويت بأشكال مختلفة قطعي الدجاج إلى أشكال جذابة

6. 6

   ?التغطية : في وعاء عميق ضعي البيضة ، الملح والفلفل ، قلبي لتختلط, في وعاء آخر ضعي البقسماط

7. 7

   ?ضعي قطعة من الدجاج في خليط البيض لتتغطى بطبقة خفيفة، انقليها إلى البقسماط سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي قطع الناجيت لتصبح ذهبية اللون قدميها دافئة.