طريقة عمل تشيكن كيف ( دجاج بالزبدة) بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيكن كيف ( دجاج بالزبدة) سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو صدور دجاج مخلية
- 0.25 كوب 4 قطع توست في الا كريمة طبخ (منقوع)
- 0.5 كوب و زبدة طرية
- بضتين
- بقسماط (مطحون)
- ملح و فلفل و بهارات
- 2 فص ثوم ين (مفروم)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تخلط 6 ملاعق من الزبدة مع الثوم و البقدونس و تترك في الثلاجة .
-
2
يصفي التوست و نحتفظ بالكريمة .
-
3
يخلط التوست مع 4 ملاعق زبدة .
-
4
يفرم الدجاج مع التوست فرما ناعما .
-
5
يتبل بالملح و الفلفل و تضاف اليه نصف كمية الكريمة.
-
6
ناخذ كميات متوسطة من العين و نحشيه بالزبدة المخلوطة مع الثوم و البقدونس .
-
7
يضرب البيض مع باقي الكريمة .
-
8
توضع القطع في البيض ثم في البقسماط و تقلي في زيت ساخن .
