طريقة عمل تورتة الملفيه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة عمل العجينة الأولى إخلطى الدقيق والملح والسكر

2. 2

   طريقة عمل العجينة الأولى

3. 3

   ضيفى عصير الليمون والماء على مراحل حتى تحصلى على عجينة

4. 4

   طريقة عمل العجينة الثانيةإخلطى الدقيق مع الزبدة فى العجينة الثانية حتى تتماسك

5. 5

   طريقة عمل العجينة الثانية

6. 6

   إفردى العجينة الأولى وإحشيها بالعجينة الثانية وإفرديها بالنشابة

7. 7

   ضعيها فى الثلاجة حتى ترتاح وتبرد وإفرديها مرة أخرى ثم كرريها 4 مرات

8. 8

   إفردى العجينة فى المرة السادسة وإقطعيها فى صينية

9. 9

   قطعى العجينة فى أكثر من صينية وأدخليها الفرن حتى النضج ثم إتركيها لتبرد ثم رشى على الوجة سكر بودرة وزينى بفراولة وقدميها

10. 10

    طريقة عمل الحشو إحشى طبقتين بخليط الكريم شانتى والكريم باسترى ثم ضعى على الوجة الطبقة الثالثة من الملفيه

11. 11

    طريقة عمل الحشو

12. 12

    زينى الجوانب بالخليط والفورماسيل