طريقة عمل طبق الضأن المشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الضأن المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو فخدة ضأني مخلية
- 0.33 كوب صلصة فواكه
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة شاي كمون (مطحون)
- 2 ملعقة شاي كزبرة جافة (مطحون)
- 3 فص ثوم (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
يوضع اللحم في طبق ضحل كبير وتقلب الصلصة مع الكمون والكزبرة والثوم والزيت وتضاف للحم ويلقب جيداً ليغطي ثم يغطى ببلاستيك ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة.
-
2
تسخن شواية بغطاء أو يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
-
3
?يوضع اللحم في صينية فرن ويشوى على نار غير مباشرة (أو في الفرن) لمدة 25 دقيقة ثم يقلب ويطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج حسب الرغبة.
لا توجد تعليقات بعد.