طريقة عمل تارت المانجو بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير عجينة السابليه

لتحضير الكريم باتيسيير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكريم باتيسيير في وعاء إخفقى البيض مع السكر و دقيق الذرة وقشر الليمون الحامض المبشور.

  • 2

    في قدر على النار ضعي الماء والحليب المجفف مع الفانيليا حتى يغلي ثم إسكبى نصف الكمية فوق مزيج البيض و إخفقى .

  • 3

    إسكبى الكمية المتبقية من الحليب فوق مزيج البيض وإستمرى بالخفق حتى تظهر فقاعات على الوجه.

  • 4

    إدهنى وجه الكريم باتيسيير بالزبدة وغلفيها بورق النايلون ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

  • 5

    ?لتحضير العجينة في وعاء  إخلطى الزبدة مع السكر البودرة و إدعكى بواسطة أصابعك.

  • 6

    أضيفي البيض و الفانيليا و قشر الليمون الحامض المبشور ثم الدقيق إعجنى حتى الحصول على عجينة متماسكة.

  • 7

    خذي قطعاً متوسطة الحجم من العجينة ورصيها في قوالب تارت صغيرة إصنعى ثقوباً بواسطة الشوكة في قعر العجينة.

  • 8

    إدخلى قوالب التارت إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر الأطراف.

  • 9

    ?إخرجيها من الفرن وإتركيها تبرد ثم إحشيها بالكريم باتيسيير .