طريقة عمل تارت جبن الماعز والتين بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت جبن الماعز والتين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 شريحة 2 عجبن باف باري مجمدة وتترك لتذوب قليلاً (25 سم × 25 سم)
- 300 جم جبن ماعز في درجة حرارة الغرفة
- 4 شريحة ثمرة تين ناضجة لل سميكة بالطول (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن صينية فرن كبيرة بورق زبد وتوضع ورقة معجنات على الصينية المُعدة ثم يوضع عليها الورقة الثانية مع الحرص على عدم قطع لفصلها بإستخدام سكين حاد صغير نعمل حدود سُمكها 2 سم حول حافة المعجنات .
-
2
يفرد نصف جبن الماعز بالتساوي على قاعدة المعجنات داخل الحدود ويرص عليه شرائح التين ويفتت عليه باقي الجبن وينثر عليه العسل .
-
3
تُخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنتفخ .
