طريقة عمل تارت بالتوت الأحمر بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بالتوت الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير العجينة

لتحضير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتحضير العجينة إخلطى في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق واللوز والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز ثم أضيفي صفار البيض و إخلطى جيداً حتى تتجانس المكوّنات و تصبح العجينة شبه متماسكة .

  • 2

    أنثري رشّة من الدقيق في صينية قطرها 25 سم ثمّ ضعي فيها العجينة و إضغطى عليها لتغطي الجوانب و إدخليها إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة.

  • 3

    حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية .

  • 4

    إخرجي العجينة من الفريزر و مديها في قالب تارت مغلف بورق الزبدة .

  • 5

    إدخلى القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تصبح جوانب التارت بنية اللون ثمّ إتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح كعجينة البسكويت.

  • 6

    إخرجي التارت من الفرن و إتركيها و ضعيها في طبق التقديم .

  • 7

    لتحضير الحشوة إخلطى في وعاء الكريمة الطازجة و السكر و الفانيليا و عصير ليمون الحامض و برش الحامض حتى تتجانس المكوّنات و يشتد المزيج .

  • 8

    إدهني المزيج على التارت ثمّ ضعي التوت الأحمر على الوجه بشكل دوائر .

  • 9

    لتحضير التغليفة ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء و المربى في قدر على نار متوسطة و حركي حتى يغلي المزيج.

  • 10

    صفي المزيج في وعاء ثم إدهني التوت بمزيج المربى .