طريقة عمل تارت بالموس والفواكة الطازجة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بالموس والفواكة الطازجة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم طحين
- 1 حبة بيض
- 50 جم سكر (ناعم)
- 125 جم زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
- رشّة بيكينج بودر
- 100 جم كريمة (طازج)
- 2 علبة دانيت بنكهة الفانيليا
- فواكة للتزيين (طازج)
- كمية من الشوكولاتة الذائبة لدهن التارت
- مربى المشمش لدهن الفواكة
- صواني تارت صغيرة
خطوات التحضير
-
1
تنخل المواد الجافة (الطحين-البيكينج بودر) وتترك جانباً .
-
2
في وعاء للخلط نضع الزبدة ونضيف السكر الناعم و نفرك الخليط بالأصابع .
-
3
نضيف البيضة مع الفانيليا و الملح ونخلط جيداً .
-
4
على طاولة العمل نضع المواد الجافة ونصنع حفرة بالوسط .
-
5
ونصب بها الخليط السائل ونجمع العجينة بالأصابع بدون عجن .
-
6
نفرد العجينة بالشوبك ونضعها بصواني التارت الصغيرة .
-
7
تدخل الفرن المسخن مسبقا على 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 الى 20 دقيقة .
-
8
تخرج صواني التارت من الفرن و توضع فوق شبك لتبرد ثم تدهن بطبقة من الشوكولاتة الذائبة و تترك لتجف .
-
9
فى هذه الأثناء في وعاء للخلط نقوم بوضع علبتين من دانيت بنكهة الفانيليا و نخفق بالخلاط الكهربي .
-
10
ثم نضيف الكريمة الطازجة و نخفق مرة أخرى .
-
11
نضع الموس في حبات التارت ثم نزين بالفواكة الطازجة وندهنها بمربى المشمش لإعطائها اللمعة المطلوبة .