طريقة عمل طاجن اللحم المفروم بالأرز و الجبن الموزاريللا بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم المفروم بالأرز و الجبن الموزاريللا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1 علبة صوص اسباجيتي
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 3 كوب ارز ، بارد (مسلوق)
- بيضتان مخفوقة قليلا
- 0.75 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب 2 جبن موزاريللا (مبشور)
- 2 كوب جبن قريش
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و اتركيه لمدة من 5-7 دقائق حتى ينضج.
-
3
ازيلي اي دهون غير مرغوب فيها على اللحم.
-
4
اضيفي بودرة الثوم و صوص الإسباجيتي على اللحم و قلبي جيدا.
-
5
في بولة كبيرة الحجم ضعي الأرز و البيض و 1/4 كوب جبن بارميزان.
-
6
في بولة اخرى ضعي 2 كوب جبن موزاريللا و الجبن القريش و 1/4 كوب جبن بارميزان و قلبي.
-
7
احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بها 1/2 كمية مزيج الأرز ثم ضعي نصف كمية اللحم.
-
8
كرري الخطوة السابقة ثم ضعي كمية جبن البارميزان و الموزاريللا فوق الطبقة الأخيرة.
-
9
ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج و اتركيها لمدة 20-25 دقيقة.
-
10
ضعي اللحم المفروم بالأرز و الجبن الموزاريللا في اطباق التقديم و قدميه ساخنا.
