طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم بتلو
- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي (ملعقة طعام)
- 3 حبة بصل (مقطع شرائح)
- 2 حبة جزر (مقطع شرائح)
- 1 كوب بسله
- 2 حبة بطاطس (مقطع شرائح)
- 5 ملعقة كبيرة دقيق (ملعقة طعام)
- 2 كوب ماء
وصفة مشابهة : طاجن مكرونة بالصلصة في الفرن
- 6 من الممكن اخدام مرق بدلًا من الماء للحصول على طعم أفضل
- 6 يجب وضع البصل أولًا في السمن لأنه يأخذ وقت طويل في النضج ،ولا نجعل المكونات تنضج بشكل لأنها دخل الفرن (كامل)
- من الممكن إضافة أي نوع اخر من الخضروات على (حسب الذوق)
- تناول طاجن اللحم بالخضار يساعد على تقوية الجهاز المناعي
- يعطي طاجن اللحم بالخضار طاقة كبيرة للجسم
- طاجن يساعد على مقاومة فقر الدم وهشاشة العظام
خطوات التحضير
-
1
نحضر اللحم ونقوم بغسله بالماء الجاري ،ثم نقطعه لمكعبات متوسطة الحجم
-
2
نحضر وعاء نضع فيه السمن ونتركه على النار حتى يسيح
-
3
نضيف البصل للسمن ونقلبه حتى يذبل
-
4
نضيف الجزر واللحم للوعاء ونقلب حتى تتشوح كل المكونات ويتغير لونها ،ثم نرفع خليط اللحم والبصل والجزر من الوعاء
-
5
في نفس الوعاء نضيف الدقيق ونقلبه في السمن حتى يصبح لونه بني ثم نضيف له الماء مع التقليب حتى نحصل على صوص
-
6
نحضر طاجن تحضير اللحم بالخضار،ونقوم بوضع طبقات من اللحم والبصل والجزر والبطاطس والبسله ،ثم نسكب عليهم الصوص
-
7
ندخل طاجن اللحم بالخضار الفرن لمدة 45 حتى يتنضج
-
8
الآن نستطيع تقديم طاجن اللحم بالخضار