طريقة عمل طاجن الفريك بالبصل بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الفريك بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب فريك
- 1 كوب ماء
- 1 مكعب ثمرة بصل صغيرة، الى (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 0.25 كوب لوز مقشر
- ملح
- فلفل
- يساعد على نمو البكتيريا النافعة للجهاز الهضمي، ويسهل عملية الهضم بسبب كثرة الألياف الموجودة به.
- من الأطعمة الغنية بالبروتينات لها القدرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول
- الفريك يساعد على خسارة الوزن مع الوقت.
خطوات التحضير
-
1
قومي بنقع الفريك في ماء طوال الليل ثم صفية و اشطفية.
-
2
في اناء على نار متوسطة ضعي الفريك مع 1 كوب من الماء و اتركيه يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة.
-
3
اتركي الفريك على نار هادئة حتى يتشرب كل كمية الماء ثم ارفعية من على النار.
-
4
اذيبي الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل ليتحمر.
-
5
ضعي الثوم على البصل و قلبي حتى يذبل المزيج.
-
6
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
اضيفي الفريك الى مزيج البصل و قلبي ثم ضعي اللوز و الملح و الفلفل و قلبي مرة اخرى.
-
8
اتركي الفريك حتى ينضج.
-
9
ضعي الفريك في صينية قابلة للإستخدام فالفرن ثم ضعيه في الفرن ليتحمر الوجه.
-
10
ضعي الفريك في أطباق التقديم و قدميه ساخنا مع الحمام المحمر و شوربة لسان العصفور.
