طريقة عمل طاجن الفريك بالبصل بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الفريك بالبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بنقع الفريك في ماء طوال الليل ثم صفية و اشطفية.

  • 2

    في اناء على نار متوسطة ضعي الفريك مع 1 كوب من الماء و اتركيه يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة.

  • 3

    اتركي الفريك على نار هادئة حتى يتشرب كل كمية الماء ثم ارفعية من على النار.

  • 4

    اذيبي الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل ليتحمر.

  • 5

    ضعي الثوم على البصل و قلبي حتى يذبل المزيج.

  • 6

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 7

    اضيفي الفريك الى مزيج البصل و قلبي ثم ضعي اللوز و الملح و الفلفل و قلبي مرة اخرى.

  • 8

    اتركي الفريك حتى ينضج.

  • 9

    ضعي الفريك في صينية قابلة للإستخدام فالفرن ثم ضعيه في الفرن ليتحمر الوجه.

  • 10

    ضعي الفريك في أطباق التقديم و قدميه ساخنا مع الحمام المحمر و شوربة لسان العصفور.