طريقة عمل طاجن الدجاج بالمشروم الكريمي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الدجاج بالمشروم الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع صدور الدجاج طولياً، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 2

    تغمس صدور الدجاج في الدقيق، وتقلب ليغطيها بالكامل.

  • 3

    يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 4

    تقلى قطع الدجاج في الزيت حتى يتغير لونها.

  • 5

    ترفع صدور الدجاج جانباً، ويوضع البصل والمشروم والثوم في المقلاة، ويقلب حتى يذبل.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 7

    توضع قطع الدجاج في الصينية، ويوضع فوقها خليط المشروم.

  • 8

    توضع الزبدة في وعلى على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق.

  • 9

    تضاف الشوربة والحليب والكريمة وعصير الليمون، وتقلب جيداً حتى تثقل قليلاً.

  • 10

    تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى.

  • 11

    يصب الخليط فوق المشروم ليغطيه.

  • 12

    يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى ينضج.

  • 13

    يعرض للهيب الشواية لدقائق لتحمر.

  • 14

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 15

    توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.