طريقة عمل صينية سمك القاروص بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تنزع خياشيم سمك القاروص ،والبطن ،وينظف جيداً ويغسل بالماء جيداًو يُشرط السمك على ظهره

2. 2

   في وعاء نخلط الثوم والفلفل الحار،والكرفس والملح وبعض عصير الليمون.

3. 3

   وتوزع الخلطة في البطن وفي الفتحات على ظهر السمك.

4. 4

   تتبل البطاطس وتخلط بباقي خلطة الثوم.

5. 5

   في صينية فرن يرص السمك والبطاطس

6. 6

   في وعاء نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والماء مع الفلفل الحار،والشبت.

7. 7

   يضاف مزيج الليمون على الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى ينضج السمك ويحمر وجهه