طريقة عمل صينية السمك المتبل بالخضروات
وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل صينية السمك المتبل بالخضروات خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
سمك مُقطع حلقات اى نوع تفضلينه
-
4 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
توابل
(مطحون)
-
ملح
-
1 كوب
دقيق
-
زيت
(للقلي)
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 عود
كرفس، قطع صغيرة
-
1 عود
كرات، قطع صغيرة
-
4 عود
بصل أخضر، قطع صغيرة
-
2
ثوم
(مفروم ناعم)
-
2 قطعة
جزر مقشر صغيرة
-
1 قطعة
بطاطس مقشرة صغيرة
-
0.5 ملعقة كبيرة
كمون
(مطحون)
-
ملح وفلفل
-
0.5 كوب
أعشاب طازجة
(مفروم ناعم)
-
1 كوب
طماطم قطع مع العصير
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 شريحة
بصل متوسط،
-
شريحة
طماطم للتزيين
-
1 كوب
مرق سمك أو دجاج
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
للسمك: تُنظف حلقات السمك جيداً، وتُنقع في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
-
2
?يُخلط الزيت والثوم مع ملعقة من التوابل المطحونة والملح جيداً.
-
3
?تُدعك قطع السمك بالتتبيلة حتى تغطيها تماماً.
-
4
يُوضع الدقيق في وعاء ويُتبل بالملعقة المتبقية من التوابل.
-
5
?يُغطى السمك بالدقيق المُتبل من جميع الجهات، ويُنفض من أي دقيق زائد.
-
6
?يُسخن زيت القلي، وتُحمر قطع السمك حتى يُصبح لونها ذهبياً، ثم تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
-
7
للخضروات: يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الكرفس، الكرات، البصل الأخضر والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى تلين المكونات.
-
8
?يُضاف الجزر والبطاطس مع التقليب لمدة 5 دقائق.
-
9
?يُتبل الخليط بالكمون، الملح والفلفل، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب من حين لآخر.
-
10
?يُرفع الخليط بعيداً عن النار ثم تُضاف الأعشاب والطماطم.
-
11
للبصل المحمر: يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة خمس دقائق أو حتى يأخذ اللون الذهبي.
-
12
?يُرفع البصل المحمر بعيداً عن النار ويوضع جانباً.
-
13
لعمل صينية السمك مع الخضروات والبصل المحمر:
-
14
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
15
?يوضع نصف مقدار خليط الخضروات في صينية فرن، ثم تُرص حلقات السمك ثم تُوزع طبقة أخرى من الكمية المتبقية من خليط الخضروات، ثم طبقة أخيرة من البصل المحمر.
-
16
تُرص شرائح الطماطم على السطح، ويُضاف المرق.
-
17
?توضع الصينية في الفرن وتُترك لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
-
18
?تُرص حلقات السمك في طبق التقديم وتُزين بخليط الخضروات، البصل المحمر وشرائح الطماطم.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صينية السمك المتبل بالخضروات؟
يستغرق تحضير صينية السمك المتبل بالخضروات حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات صينية السمك المتبل بالخضروات؟
تحتاج إلى 22 مكونات: 1 كيلو سمك مُقطع حلقات اى نوع تفضلينه، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 فص ثوم مفروم، 2 ملعقة كبيرة توابل مطحونة، ملح، 1 كوب دقيق، زيت للقلي، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 عود كرفس، قطع صغيرة، 1 عود كرات، قطع صغيرة، 4 عود بصل أخضر، قطع صغيرة، 2 ثوم مفروم ناعم، 2 جزر مقشر قطع صغيرة، 1 بطاطس مقشرة قطع صغيرة، 1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون، ملح وفلفل، 1/2 كوب أعشاب طازجة مفرومة ناعم، 1 كوب طماطم قطع مع العصير، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 بصل متوسط، شرائح، طماطم شرائح للتزيين، 1 كوب مرق سمك أو دجاج.
لكم شخص تكفي وصفة صينية السمك المتبل بالخضروات؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل صيادية السمك
طريقة عمل صيادية السمك خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل بلح البحر
طريقة عمل بلح البحر خطوة بخطوة بـ6 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل حمام محشى أرز لشيف يسري
طريقة عمل حمام محشى أرز لشيف يسري خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سمك سلمون
طريقة عمل سمك سلمون خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل شوربة الجمبري
طريقة عمل شوربة الجمبري خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سمك مقلي بالشوفان
طريقة عمل سمك مقلي بالشوفان خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل كاليماري مع مايونيز بالثوم
طريقة عمل كاليماري مع مايونيز بالثوم خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 5 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سمك دنيس مشوي بالفرن
طريقة عمل سمك دنيس مشوي بالفرن خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.