صينية الشيش طاووق

المقادير

للصوص:

خطوات التحضير

  • 1

    شوحي الثوم على النار بقليل من الزيت

  • 2

    ضعي قطع الشيش في وعاء ثم ضعي معها

  • 3

    جزر مبشور ،بقدونس ،كسبرة ،كمون ،تبلي بالملح والفلفل

  • 4

    ثم ضعي القليل من الزيت،الخل ،الليمون

  • 5

    لعمل الصوص :

  • 6

    ضعي القشطة مع الجبن السائل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي المايونيز

  • 7

    ضعي ملعقتين من الصوص فوق الدجاج واخلطيهم جيدا مع الاستمرار بالتقليب على النار حتى الغليان

  • 8

    ثم ارفعيهم من على النار ثم احضري بايركس وضعي به طبقة من البطاطس المقلية

  • 9

    ثم باقي خلطة الدجاج ثم ضيفي الصوص وادخليها الفرن الى ان يتحمر الوجه

  • 10

    وقدميها مع الارز