صينية الشيش طاووق
المقادير
للصوص:
خطوات التحضير
-
1
شوحي الثوم على النار بقليل من الزيت
-
2
ضعي قطع الشيش في وعاء ثم ضعي معها
-
3
جزر مبشور ،بقدونس ،كسبرة ،كمون ،تبلي بالملح والفلفل
-
4
ثم ضعي القليل من الزيت،الخل ،الليمون
-
5
لعمل الصوص :
-
6
ضعي القشطة مع الجبن السائل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي المايونيز
-
7
ضعي ملعقتين من الصوص فوق الدجاج واخلطيهم جيدا مع الاستمرار بالتقليب على النار حتى الغليان
-
8
ثم ارفعيهم من على النار ثم احضري بايركس وضعي به طبقة من البطاطس المقلية
-
9
ثم باقي خلطة الدجاج ثم ضيفي الصوص وادخليها الفرن الى ان يتحمر الوجه
-
10
وقدميها مع الارز
