طريقة عمل صينية الدجاج بالباذنجان
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
صينية الدجاج بالباذنجان ، يضيف طبق كابوناتا الباذنجان مذاقاً مميزاً للدجاج المشوي فمكوناته تجمع بين النكهات الحلوة والحامضة التي تأتي من الطماطم والزيتون الأخضر والكرفس والكبر وهي وصفة مثالية في فصل الشتاء .
المقادير
- لتحضير كابوناتا الباذنجان:
-
1 حبة
باذنجان كبيرة
(مقطع مكعبات)
-
0.5 ملعقة كبيرة
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة
خل بلسمي
-
0.5 ملعقة صغيرة
عسل أو سكر
-
طماطم شيري
-
2 عود
كرفس
(مقطع)
-
0.5 كوب
زيتون أخضر
(مقطع شرائح)
-
2 ملعقة كبيرة
من نبات الكبر
-
0.25 كوب
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
0.25 كوب
صنوبر محمّص
-
بقدونس للتزيين
(مفروم)
- فخذ لتحضير الدجاج:
-
2.5 رطل
أفخاذ دجاج
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة كبيرة
بهار البابريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الشمر
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نخلط في وعاء كبير كلاً من الباذنجان و ½ ملعقة كبيرة ملح ثم نضعه في مصفاة داخل وعاء كبير ونتركه حتى يخرج السائل لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى 24 ساعة .
-
2
نضغط الباذنجان بمنشفة كي نتأكد من خروج السائل تماماً ثم نحمّي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت .
-
3
نخلط في وعاء كلاً من الدجاج والبابريكا والفلفل الأحمر والشمر والملح والفلفل الأسود وملعقة زيت زيتون ونحرك جيداً .
-
4
قبل الشوي نضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون فوق الباذنجان ونحرك، ثم نضع الدجاج في صينية الفرن وبعدها نضيف الباذنجان حول الدجاج وبعد ذلك نضع الصينية في الفرن ونخفف الحرارة إلى 425 ونتركها لمدة 15 دقيقة . نقلب الدجاج كي ينضج من الطرف الآخر ونتركه 15 دقيقة أخرى .
-
5
نخلط في وعاء الخل البلسمي والعسل والسكر وطماطم شيري والكرفس والزيتون الأخضر والكبر والبقدونس والثوم ونحرك جيداً ثم نضع الدجاج المشوي جانباً ونضيف الباذنجان المشوي إلى هذا المزيج .
-
6
قبل التقديم نضيف الصنوبر إلى طبق كابوناتا الباذنجان ونقدمه مع الدجاج المشوي الشهي ونزين بالبقدونس .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع صينية الباذنجان بالدجاج. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي الصحي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل صينية الدجاج بالتفاح
صينية الدجاج بالتفاح ، أفخاذ دجاج محمصة بالزيت مرشوشة بالزعتر البري الطازج، مع مكونات صحية رائعة كالملفوف، التفاح، البصل، الثوم، الخل ولمسة حلوة من السكر البني ويثدم بعد فرش الوجه بالجوز المحمص.
2023-10-17
طريقة عمل صينية برغل بالدجاج
صينية برغل بالدجاج عبارة عن برغل مع صلصة حمراء وعلى وجهها قطع دجاج وصفة غنية بالفوائد الغذائية وبسعرات حرارية أقل وطريقة تحضير سهلة وسريعة .
2023-10-17
طريقة عمل صينية الباذنجان بالدجاج
صينية الباذنجان بالدجاج من أكلات الفرن الشهية والسهلة التي عادة ما تحضر باللحم ولكن وصفتنا بالدجاج وهي عبارة عن طبقات من الباذنجان والدجاج وأخيراً طبقة من البشاميل وبرش الجبن اللذيذ .
2023-10-17
دجاج بالزيتون بالطريقة المغربية
دجاج بالزيتون بالطريقة المغربية طريقة رائعة وشهية لتقديم الدجاج بطريقة مختلفة. سنقدمه اليوم على الطريقة المغربية والبعض يعتقد انها اسبانية المصدر. في كلتا الاحوال ايا كان مصدرها فطعمها سيجعلك تعاودين طبخها مرارا. طريقة دجاج بالزيتون بالطريقة المغربية سهلة وممكن ان تعد مسبقا ولكن في يوم تقديم فقط نسكب المرق على الدجاج ونشويها في الفرن . فلذلك هذه الاكلة تصلح للسيدات العاملات.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.