صينية برغل بالدجاج عبارة عن برغل مع صلصة حمراء وعلى وجهها قطع دجاج وصفة غنية بالفوائد الغذائية وبسعرات حرارية أقل وطريقة تحضير سهلة وسريعة .

المقادير

للوجه:

خطوات التحضير

  • 1

    في طنجرة نضع ملعقتين سمنة وبصلة مفرومة نشوحها ثم نضيف الدجاج ونحمره من الطرفين .

  • 2

    وبعد أن يتحمر نغمره بالماء ونضيف القرفة والهيل وورق الغار ونتركهم ينضجوا جيداً .

  • 3

    بعدها نصفيهم ونصفي مرق الدجاج ونتركه جانباً .

  • 4

    الآن في نفس الطنجرة نضع بقية السمنة والبصلة المفرومة الثانية ونشوحها .

  • 5

    نضيف عليها معجون الطماطم نقلبه معهم ونضيف ملح وفلفل أسود ثم نأخذ منهم ملعقتين جانباً لدهن الدجاج .

  • 6

    ثم نضيف البرغل المغسول والمصفى ونقلبه معهم ثم نغمره بمرق الدجاج ونتركه يطبخ ليستوي .

  • 7

    وبعد أن ينضج ننقله لجاط بايركس ثم ندهن الدجاج بخليط البصل ومعجون الطماطم ونصفهم على وجه البرغل ونزينهم بقطع الطماطم والفليفلة الحارة .

  • 8

    ندخل الجاط إلى الفرن ليتحمر وجههم ثم نقدمهم على السفرة وصحة وهنا .