طريقة عمل صينية كرنب بالجبنة في الفرن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية كرنب بالجبنة في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الكرنب جيداً، ويقطع شرائح طولية سميكة نسبياً.

  • 2

    يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويوضع فوقها مصفاة دون أن تلامس المصفاة الماء.

  • 3

    يوضع الكرنب في المصفاة، ويوضع معه شرائح الثوم، ويغطى.

  • 4

    يقلب الكرنب من وقت لآخر حتى يذبل.

  • 5

    يوضه الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليه الحليب والكريمة، ويقلب جيداً.

  • 6

    يضاف إليه البص الاخضر والشبت والبقدونس والثوم المفروم والزنجبيل، ويقلب مرة أخرى.

  • 7

    يضاف إليه البيض ونصف كمية الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا، وتقلب مرة أخرى.

  • 8

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا، ويخلط حتى تتجانس جميع المكونات.

  • 9

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية أو قالب الفرن بزيت الزيتون.

  • 10

    يوضع نصف كمية الخليط في القالب، ويوضع فوقه الكرنب، ثم يوضع باقي كمية الخليط مع مراعاة أن يوزع جيداً.

  • 11

    يرش على الوجه باقي كمية الجبنة الشيدر والموزاريلا.

  • 12

    تدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، وحتى تنضج.

  • 13

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 14

    تقطع، وتقدم.