طريقة عمل ستيك بصوص المشروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك بصوص المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 قطعة 4 شرائح لحم يك
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ( ملعقة الشاي )
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ( ملعقة الشاي )
- 0.5 كيلو مشروم ، شرائح
- 0.25 كوب كبير زبدة مكعبات
- 0.5 كوب كبير شوربة لحم
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة ( ملعقة الطعام )
- 0.5 ملعقة صغيرة روزماري مجفف ، مطحون ( ملعقة الشاي )
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، مطحون ( ملعقة الشاي )
6 مل وصفة مشابهة : طريقة عيك بصوص الصويا
- 6 طهي اليك أولا بمفردة قبل وضع صوص المشروم عليها.
- يحتوي المشروم على نسبة عالية من الكالسيوم التي تقوي اللثة.
- فص يحتوي المشروم على فيتامين د الذي يعمل كمضاد للأكسدة و الذي يحمي من تسوس الأان الذي تسببة البكتيريا.
- 6 شريحة تحتوي اليك الواحدة على 220 سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
يتبل الستيك بالملح و الفلفل جيدا.
-
2
في مقلاة تيفال ( غير قابلة للإلتصاق ) توضع شرائح اللحم و تشوح لمدة من 5-7 دقائق او أكثر لكل جانب حتى تنضج.
-
3
ترفع شرائح الستيك في طبق جانبا لحين عمل صوص المشروم.
-
4
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزبدة لتذوب.
-
5
لعمل صوص المشروم : نضع المشروم على الزبدة المذابة و يقلب حتى يصبح طري.
-
6
تضاف المستردة و الروزماري و الزعتر و الشوربة الى المشروم في المقلاة و يقلب المزيج و تترك حتى تجف الشوربة الى النصف.
-
7
يوضع صوص المشروم على شرائح الستيك و تقدم ساخنة.
