طريقة عمل صوص السيزر بدون بيض بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص السيزر بدون بيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة سمك أنشوفى
- 3 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- ملعقة كبيرة خل بلسميك
- 6 ملعقة صغيرة صلصة ورشر
- 2 فص ثوم
- 0.5 حبة ليمون حامض معصور
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في الخلاط الكهربائي ضعي سمك الأنشوفي مع الخردل و الخل البلسميك و الثوم و صلصة الورشستر و عصير الليمون الحامض .
-
2
إخلطي جيداً على سرعة متوسطة لتتجانس المكونات و تصبح على شكل صلصة .
-
3
?أعيدي تشغيل الخلاط و إسكبي زيت الزيتون تدريجياً ثم أضيفي جبن البارميزان .
-
4
نكهي بالملح والفلفل الأسود و إخلطي مجدداً .
