طريقة عمل صوص الكراميل لعلاء الشربيني

صوص الكراميل من الصوصات الشهية واللذيذة والتي تضفي مذاق رائع للحلويات المختلفة، ويمكن تقديم صوص الكراميل مع الآيسكريم أو البان كيك أو الكريب الحلو

المقادير

• 2 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (ملعقة شاي)
• 4 كوب حليب سائل ساخن

6 كوب يخدم نفس ال لكل المقادير.

وصفة مشابهة:صوص التفاح بالقرفة

• ملعقة الزبدة التي تُضاف في نهاية الوصفة تجعل الصوص لامع.
• يجب أن يُذاب السكر تماماً قبل إضافة الحليب.
• 6 ملعقة يُفضل إخدام خشب أو مضرب سيلكون أثناء التقليب لمنع توصيل الحرارة من الوعاء.
• لا يجب الإكثار من تناول السكر الأبيض لأنه يسبب ظهور تجاعيد الوجه، ويقلل من فاعلية جهاز مناعة الجسم.
• 132 ملعقة كبيرة تحتوي كل من صوص الكراميل على سعر حراري. (ملعقة طعام)

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء غويط ذو قاعدة سميكة، نضع السكر والقرفة، ونرفعه على نار هادئة جداً حتى يصبح كراميل ويكون لونه ذهبي متوسط.

• 2

  نضيف ثلاثة أكواب من الحليب الساخن، ونقلب بهدوء بإستخدام ملعقة خشب أو مضرب سيلكون حتى يثقل.

• 3

  نضيف كوب الحليب المتبقي وملعقة الزبدة، ونقلب مرة أخرى حتى يتجانس.

• 4

  نرفع صوص الكراميل من على النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.

• 5

  نضع صوص الكراميل في برطمان نظيف وجاف، ونحفظه في الثلاجة لحين التقديم.

• 6

  نقدم صوص الكراميل مع البان كيك أو الوافل.

وها هو الحل! وصفتنا المضمونة لعمل صلصة الكراميل، في الوقت المناسب تمامًا لمشروع الخبز التالي. نأمل أن تستمتع بهذه الصلصة اللذيذة بقدر ما نستمتع بها. وتأكد من إخبارنا بكيفية حدوث ذلك من خلال ترك تعليق أدناه.