طريقة عمل سوفليه البطاطس بالجبنة

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الفرن بالزبدة وتبطن بالبقسماط.

2. 2

   يوضع البطاطس في بولة، ويضاف إليه الزبدة، ويهرس جيداً حتى ينعم.

3. 3

   يضاف البيض والحليب والبقسماط والثوم والجبنة الشيدر والجبنة البارميزان، ويخلط جيداً.

4. 4

   يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويخلط حتى يتجانس.

5. 5

   يوزع الخليط على القوالب، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويحمر وجهه.

6. 6

   يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

7. 7

   يقدم ساخن.