طريقة عمل سندويتشات بسكويت الشيكولاتة بالبندق بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سندويتشات بسكويت الشيكولاتة بالبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب بندق (مطحون)
- 0.75 كوب دقيق منخول
- 0.25 كوب سكر
- 0.25 كوب مسحوق كاكاو
- 80 جم زبد (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو إضافي
- 1 ملعقة شاي فانيليا
- 1 بيضة
- زبد للدهن
مقادير كريمة الشوكولاتة بالبندق
- 100 جم شوكولاتة داكنة ذائبة في حمام مائي و مبردة
- 50 جم زبد
- 0.33 كوب نوتيلا
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يدهن بالزبد 2 صينية فرن .
-
2
يخفق الزبد مع الفانيليا و السكر و البيض في طبق صغير بخلاط كهربائي حتى يصبح خفيفة و هش ثم يضاف البندق و الدقيق و الكاكاو و يقلب حتى يتجانس ثم يغلف العجين بغلاف بلاستيكي و يوضع في الثلاجة حوالي 1 ساعة أو حتى يتماسك .
-
3
يوضع العجين بين 2 ورقة زبد و يفرد بالنشابة ليصبح سُمكه 3 مم وبإستخدام قطاعة مقاس 4 سم يقطع دوائر من العجين و توضع الدوائر على الصواني المعدة و تخبز في فرن حوالي 8 دقائق ثم يبرد البسكويت 5 دقائق و ينقل على رف سلك ليبرد .
-
4
يوضع كريمة الشوكولاتة و البندق في كيس تزيين مزودة بفوهة نجمة كبيرة و توضع الكريمة على قاعة بسكويت واحدة و يوضع عليها قاعدة بسكويت أخرى و توضع على رف سلك و يوضع الرف على صينية و نكرر مع باقي البسكويت و الكريمة ثم ينثر عليهم الكاكاو المنخول الإضافية و يقدم .
-
5
تخفق الشوكولاتة مع الزبدة و النوتيلا بخلاط كهربائي حتى تصبح سميكة و مصقولة .
