الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل سمك مقرمش وبطاطس مع كول سلو وفجل

طريقة عمل سمك مقرمش وبطاطس مع كول سلو وفجل

Name: طريقة عمل سمك مقرمش وبطاطس مع كول سلو وفجل
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 6 شريحة سمك مخلي (200 جم لكل منهم); 750 جم بطاطس مقشرة; 500 جم ثلج مجروش; 450 جم كرنب صيني ممزق; 100 جم سنو بي ممزقة; 50 مل زيت زيتون بكر ممتاز; 50 مل خل عنب أحمر; 1 1/4 كوب دقيق; 6 ثمرة فجل أحمر مقطعة شرائح; 2 ثمرة جزر مقشرة ومقطعة أصابع في حجم عيدان الثقاب; 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; ملح والفلفل; زيوت نباتي

منذ أسبوع 276 زيارات

وقت التحضير

13 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل سمك مقرمش وبطاطس مع كول سلو وفجل خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

6 شريحة سمك مخلي (200 جم لكل منهم)
750 جم بطاطس مقشرة
500 جم ثلج (مجروش)
450 جم كرنب صيني ممزق
100 جم سنو بي ممزقة
50 مل زيت زيتون بكر ممتاز
50 مل خل عنب أحمر
1.25 كوب دقيق
6 ثمرة فجل أحمر (مقطع شرائح)
2 جم ثمرة جزر أصابع في حعيدان الثقاب (مقشرة ومقطعة)
1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح والفلفل
زيوت نباتي

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتقطع البطاطس أصابع سُمكها 1 سم وتجفف على منشفة ورقية وتوضع على صينية مبطنة بورق زبد وينثر عليها الزيت وتتبل وتخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.
2
يقلب الخضار ويخفق الزيت مع الخل وينثر علي سلطة الكرنب.
3
يقلب الدقيق مع الثلج في طبق وبإستخدام حتى يصبح الخليط سميكاً ويوضع في الثلاجة حتى يذوب نصف الثلج.
4
يصب الزيت في طاسة عميقة كبيرة ليملئ 1/3 الطاسة ويسخن الزيت ويغطس السمك في العجين ويصفى الزائدة ويقلي السمك في الزيت على دفعات و يطهى لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى تحمر وتصبح وهشة ثم تصفى على منشفة ورقية .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير سمك مقرمش وبطاطس مع كول سلو وفجل؟

يستغرق تحضير سمك مقرمش وبطاطس مع كول سلو وفجل حوالي 40 دقيقة.

ما هي مكونات سمك مقرمش وبطاطس مع كول سلو وفجل؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 6 شريحة سمك مخلي (200 جم لكل منهم)، 750 جم بطاطس مقشرة، 500 جم ثلج مجروش، 450 جم كرنب صيني ممزق، 100 جم سنو بي ممزقة، 50 مل زيت زيتون بكر ممتاز، 50 مل خل عنب أحمر، 1 1/4 كوب دقيق، 6 ثمرة فجل أحمر مقطعة شرائح، 2 ثمرة جزر مقشرة ومقطعة أصابع في حجم عيدان الثقاب، 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح والفلفل، زيوت نباتي.

لكم شخص تكفي وصفة سمك مقرمش وبطاطس مع كول سلو وفجل؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.