طريقة عمل سمك السردين المقلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير السردين، نحمي الزيت في المقلاة ونضيف السردين ونتركه لمدة 3 دقائق حتى ينضج، ثم ننقله إلى طبق ونضيف فوقه البصل والملفوف . نضع الخل والسكر والطرخون و 100 مل ماء في وعاء ونترك المكونات حتى تسخن ويذوب السكر و تغلي على نار هادئة، ثم نضيف السردين والخضار ونحرك لمدة دقيقتين . نغطي الوعاء بالنايلون ونتركه جانباً في درجة حرارة الغرفة .

2. 2

   لتحضير صلصة السلطة نخفق صفار البيض والخردل والسكر وعصير الليمون لمدة دقيقة، ثم نضيف الزيت ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً . نسكب الكريمة فوق المكونات بهدوء ثم نضيف الأعشاب البحرية وملح وفلفل حسب الرغبة .

3. 3

   نخرج السردين من السائل ونضعها في أطباق التقديم . نصفي الخضار من الماء ونوزعها بالتساوي على الأطباق ونقدمها مع الصلصة الكريمية الشهية التي قمنا بتحضيرها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل المكرونة بالسردين

المكرونة بالسردين ، السردين في هذه الوجبة هو مصدر لفيتامين أوميغا 3 المفيد للشعر والبشرة وغير ذلك كما أن مذاقه رائع مع الفليفلة الحارة ونكهة الليمون اللاذعة .

2023-10-17

طريقة عمل السردين المتبل

السردين المتبل وصفة جديدة لعمل السردين بعيدا عن المعلبات وهذه الوصفة مقدمة من مطعم "بي آند سي باي سيرجي أرولا" من أطباق الشيف العالمي سيرجي آرولا