طريقة عمل سمك المرجان فى الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200، ثم نضيف الزيت إلى صينية الشوي ونضعها في الفرن ليسخن، ثم نضيف البطاطا ونحركها حتى تمتص الزيت ونرش ملح وفلفل ونتركها في الفرن لمدة 35 دقيقة .

2. 2

   لتحضير الصلصة، نحمّي قليلاً من الزيت في مقلاة ونضيف البصل الأخضر ونحرك لـ 3 دقائق، ثم نضيف الثوم المهروس والخل ونحرك لمدة 10 دقائق . نخفق 100 غرام الزبدة ببطء حتى تذوب تماماً في الصلصة وندعها دافئة بينما نعدّ السمك .

3. 3

   بعد أن نخرج البطاطا من الفرن نضعها في الزيت الساخن مع نبات إكليل الجبل وهليون البحر و2 فص ثوم مهروس . نحمّي الفرن لأعلى حرارة، ونضيف الزيت لصينية الشوي وندعه يسخن، ثم نضيف الثوم وبقية إكليل الجبل ونحرك لدقيقتين . ثم نضع سمك المرجان مع عصير الليمون، ونضيف 30 غرام الزبدة فوقها ونطهو المكونات لـ 15 دقيقة حتى يكتسب السمك لوناً ذهبياً .

4. 4

   عند التقديم نضيف الكريمة مع الأعشاب الطازجة إلى صلصة الزبدة مع الملح وعصير الليمون .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقه عمل سمك بالسبانخ

سمك بالسبانخ تعتبر لفائف السمك المحشية بالسبانخ مع صلصة الطماطم المتبلة بالثوم والبصل من أطباق المائدة الرئيسية للعشاء، ويتم طهي الشرائح مباشرة مع الصلصة بالفرن، و تقدم ساخنة مع سلطة الخضروات المفضلة لدينا

2023-10-17

طريقة عمل سمك زبيدي مع الارز

طريقة عمل سمك زبيدي هي وصفة مميز لتحضير هذا النوع من السمك الشهير ، طريقة عمل سمك زبيدي بهذه الوصفة ادخليها لمائدة رمضان ، يمكنك تحضير بجانبه الصلصة أو الحساء المختلف بأنواعه، أو اذا رغبتي بسلطة الخضار.