سمك بلطي بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي الثوم والكمون والبهارات والزعتر الطازج وخل وعصير ليمون وملح وفلفل

  • 2

    افتحي السمك بالعرض وتبليه بالخليط المفروم ثم تبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن

  • 3

    قطعي الكرات والكرفس والبصل شرائح ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار

  • 4

    ضيفي بقدونس وكزبرة خضراء مفرومين ثم ضيفي فلفل حار مقطع

  • 5

    قطعي الطماطم مكعبات و ضيفيها الى الطاسة مع ملح وفلفل وزيتون أسود وقليل من الماء واتركيها لتغلي

  • 6

    قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن ثم رصي البطاطس المقلية في طاجن فرن

  • 7

    ضعي الخليط السابق تجهيزه وعليها السمك المقلي وبقية الخليط وادخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما ثم قدميه