سمك بلطى مسلوق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى السمك من الداخل بالملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والثوم المفروم وعصير الليمون

  • 2

    شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار

  • 3

    ضيفى حبوب الكمون والشمر

  • 4

    ضيفى 3 حبة قرنفل وجزء من عود قرفة وملعقة صغيرة سكر وقرون الشطة الجافة وقلبى

  • 5

    ضيفى الماء وورق اللورا عندما يتكرمل البصل

  • 6

    ضعى السمكة فى الخليط وإتركيها لمدة 10 دقائق

  • 7

    إخرجى السمكة من الشوربة ثم أضيفى الأرز وقلبى

  • 8

    غطى الأرز وإتركيه حتى النضج مع تزويده بالماء عند الحاجة

  • 9

    قدمى السمك مع الأرز