الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل سمك بعصيدة الحبوب

طريقة عمل سمك بعصيدة الحبوب

Name: طريقة عمل سمك بعصيدة الحبوب
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: ملعقة كبيرة دقيق شعير; ملعقة كبيرة دقيق ذرة صفراء; ملعقة كبيرة دقيق قمح كامل; 2 ملعقة كبيرة جبن رومي قديم مبشور; ملعقة كبيرة دقيق حمص; 2 ملعقة كبيرة كاشيو محمص مفتت; ملعقة كبيرة شوفان مطحون; كوب لبن رايب; نصف كوب مرقة; ملح; نصف كوب ماء; فلفل أسود; كيلو سمك فيليه; ملعقة صغيرة شطة; ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة; 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة; ملح; فلفل أسود خشن; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; بخاخ طهي

منذ 5 أيام 239 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

سمك بعصيدة الحبوب

المقادير

ملعقة كبيرة دقيق شعير
ملعقة كبيرة دقيق ذرة صفراء
ملعقة كبيرة دقيق قمح (كامل)
2 ملعقة كبيرة جبن رومي قديم (مبشور)
ملعقة كبيرة دقيق حمص
2 ملعقة كبيرة كاشيو مفتت (محمص)
ملعقة كبيرة شوفان (مطحون)
كوب لبن رايب
0.5 كوب مرقة
ملح
0.5 كوب ماء
فلفل أسود
كيلو سمك فيليه
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملح
فلفل أسود خشن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بخاخ طهي

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
طريقة تحضير العصيدةتخلطى المكونات المطحونة الجافة جيداً
2
طريقة تحضير العصيدة
3
من ١ : ٥ دقائق يغلى اللبن مع المرقة ويضاف الخليط رويداً رويداً مع الخفق المستمر على حرارة هادية حتى تغلظ للقوام المطلوب
4
ترفعى من على النار ويضاف الجبن والملح والفلفل ثم تغطي وتترك دافئة
5
ضيفى الكاشيو عند التقديم ويقلب وتقدم دافئة
6
طريقة تحضير السمكتخلطى التوابل مع الزيت جيداً في وعاء مناسب
7
طريقة تحضير السمك
8
يدعك السمك بالخليط جيداً
9
سخنى طاسة غير لاصقة على حرارة فوق المتوسطة وترشى الطاسة بالبخاخ
10
يوضع السمك في الطاسة ٤ دقائق لكل جانب حتى تتفتح فصوص السمك قليلاً عند الضغط عليها بالشوكة أو حتي السوا المطلوب
11
يمكن تسوية فيليه السمك في طاسة شواء أو الفرن أو على شواية فحم

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير سمك بعصيدة الحبوب؟

يستغرق تحضير سمك بعصيدة الحبوب حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات سمك بعصيدة الحبوب؟

تحتاج إلى 20 مكونات: ملعقة كبيرة دقيق شعير، ملعقة كبيرة دقيق ذرة صفراء، ملعقة كبيرة دقيق قمح كامل، 2 ملعقة كبيرة جبن رومي قديم مبشور، ملعقة كبيرة دقيق حمص، 2 ملعقة كبيرة كاشيو محمص مفتت، ملعقة كبيرة شوفان مطحون، كوب لبن رايب، نصف كوب مرقة، ملح، نصف كوب ماء، فلفل أسود، كيلو سمك فيليه، ملعقة صغيرة شطة، ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة، 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ملح، فلفل أسود خشن، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بخاخ طهي.

لكم شخص تكفي وصفة سمك بعصيدة الحبوب؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أسماك طبق رئيسي

المطبخ

المطبخ المصري

فتة سمك

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.