سمك بعصيدة الحبوب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة تحضير العصيدةتخلطى المكونات المطحونة الجافة جيداً

  • 2

    طريقة تحضير العصيدة

  • 3

    من ١ : ٥ دقائق يغلى اللبن مع المرقة ويضاف الخليط رويداً رويداً مع الخفق المستمر على حرارة هادية حتى تغلظ للقوام المطلوب

  • 4

    ترفعى من على النار ويضاف الجبن والملح والفلفل ثم تغطي وتترك دافئة

  • 5

    ضيفى الكاشيو عند التقديم ويقلب وتقدم دافئة

  • 6

    طريقة تحضير السمكتخلطى التوابل مع الزيت جيداً في وعاء مناسب

  • 7

    طريقة تحضير السمك

  • 8

    يدعك السمك بالخليط جيداً

  • 9

    سخنى طاسة غير لاصقة على حرارة فوق المتوسطة وترشى الطاسة بالبخاخ

  • 10

    يوضع السمك في الطاسة ٤ دقائق لكل جانب حتى تتفتح فصوص السمك قليلاً عند الضغط عليها بالشوكة أو حتي السوا المطلوب

  • 11

    يمكن تسوية فيليه السمك في طاسة شواء أو الفرن أو على شواية فحم