طريقة عمل سمك بعصيدة الحبوب
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سمك بعصيدة الحبوب
المقادير
-
-
ملعقة كبيرة
دقيق شعير
-
ملعقة كبيرة
دقيق ذرة صفراء
-
ملعقة كبيرة
دقيق قمح
(كامل)
-
2 ملعقة كبيرة
جبن رومي قديم
(مبشور)
-
ملعقة كبيرة
دقيق حمص
-
2 ملعقة كبيرة
كاشيو مفتت
(محمص)
-
ملعقة كبيرة
شوفان
(مطحون)
-
كوب
لبن رايب
-
0.5 كوب
مرقة
-
ملح
-
0.5 كوب
ماء
-
فلفل أسود
-
-
كيلو
سمك فيليه
-
ملعقة صغيرة
شطة
-
ملعقة كبيرة
بابريكا مدخنة
-
2 ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
-
ملح
-
فلفل أسود خشن
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
بخاخ طهي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة تحضير العصيدةتخلطى المكونات المطحونة الجافة جيداً
-
2
طريقة تحضير العصيدة
-
3
من ١ : ٥ دقائق يغلى اللبن مع المرقة ويضاف الخليط رويداً رويداً مع الخفق المستمر على حرارة هادية حتى تغلظ للقوام المطلوب
-
4
ترفعى من على النار ويضاف الجبن والملح والفلفل ثم تغطي وتترك دافئة
-
5
ضيفى الكاشيو عند التقديم ويقلب وتقدم دافئة
-
6
طريقة تحضير السمكتخلطى التوابل مع الزيت جيداً في وعاء مناسب
-
7
طريقة تحضير السمك
-
8
يدعك السمك بالخليط جيداً
-
9
سخنى طاسة غير لاصقة على حرارة فوق المتوسطة وترشى الطاسة بالبخاخ
-
10
يوضع السمك في الطاسة ٤ دقائق لكل جانب حتى تتفتح فصوص السمك قليلاً عند الضغط عليها بالشوكة أو حتي السوا المطلوب
-
11
يمكن تسوية فيليه السمك في طاسة شواء أو الفرن أو على شواية فحم
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.